Torta alla crema di mirtilli della Nuova Scozia 🍰💙

1 tazza di panna da montare

2 cucchiai di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (per la crema)

Mirtilli freschi per guarnire (facoltativo)

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrate e infarinate una tortiera rotonda da 20 cm. 🏠🔥

In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. 🍚✨

Durata: 2 minuti

In una ciotola capiente, montate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporate l’estratto di vaniglia. 🧈💫