Choux épicés et beignets d’œufs : croustillants, savoureux et délicieux – Une touche de joie dans la table !

1. Préparez les légumes : Commencez par couper finement le chou. Vous pouvez utiliser un couteau tranchant ou une mandoline pour une texture uniforme. Mettez le chou haché dans un grand bol et saupoudrez de 1/3 cuillère à café de sel. Mélanger et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes pour l’adoucir et libérer tout excès d’humidité.

2. Ajoutez les saveurs : Mroyez la ciboulette et hachez finement le poivre. Si vous préférez une version plus délicate, enlevez les graines et la membrane du poivre ou utilisez moins. Ajoutez les deux au chou salé et remuez pour combiner.

3. Ajoutez les œufs : Casser les œufs dans le mélange de chou et bien mélanger. Les œufs serviront de liant principal, aidant les beignets à maintenir leur forme pendant la cuisson.

4. Assaisonner le composé : ajouter du poivre noir moulu et bien mélanger. Si vous utilisez de la sauce soja ou d’autres assaisonnements, c’est le moment de les inclure

5. Incorporer la fécule de maïs : Ajouter graduellement de la fécule de maïs en mélangeant soigneusement pour s’assurer qu’il n’y La pâte devrait être assez épaisse pour tenir ensemble, mais elle coule toujours.

6. Chauffer la poêle : faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson et laissez-la réchauffer complètement avant de verser la pâte dans une