La salsa tonnata è una di quelle preparazioni che salva gli aperitivi, impreziosisce gli antipasti e riesce a trasformare un semplice trancio di carne o un piatto di verdure in qualcosa di elegante e goloso. In meno di 10 minuti puoi ottenere una crema liscia, sapida e cremosa, perfetta su tartine, crostini, uova ripiene, pollo freddo o anche come condimento per un’insalata di patate.
Questa versione classica — tonno, uova sode, acciughe, capperi, maionese e limone — è bilanciata, versatile e facilissima da preparare: ideale quando vuoi fare bella figura senza perdere tempo.
🧾 Ingredienti (per circa 250–300 g di salsa)
200 g di tonno sott’olio sgocciolato
2 uova sode
4 filetti di acciuga sott’olio
1 cucchiaio di capperi dissalati
150 g di maionese
Succo di mezzo limone
Pepe nero macinato fresco (facoltativo)
Un filo d’olio extravergine d’oliva (facoltativo)
🍶 Perché ogni ingrediente è importante
Tonno sott’olio: è il corpo della salsa. Scegli un tonno di qualità, meglio se in filetti.
