Mezze Maniche Rigate con Crema di Fagioli e Salsiccia

Ingredienti

600 gr di mezze maniche

2 scatole di fagioli cannellini

3 o 4 salsicce sbriciolate

1 carota piccola

Mezza cipolla

Un po’ di sedano

Olio extravergine d’oliva

Mezzo bicchiere di vino bianco secco

Prezzemolo tritato

Sale e pepe quanto basta