Procedimento
1. Preparare le mele
1. Sbucciate e tagliate le mele a fettine o cubetti.
2. In una padella, fate sciogliere un poâ di burro, aggiungete le mele, una spolverata di zucchero e un pizzico di cannella.
3. Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando delicatamente.
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2. Preparare lâimpasto
1. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete lâolio e lo yogurt, mescolando delicatamente.
3. Setacciate la farina con il lievito e incorporatela poco alla volta al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
