500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
40 g di farina
scorza di limone
Per la copertura:
Pinoli q.b.
Zucchero a velo
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepara la pasta frolla:
Mescola farina, burro e zucchero finché ottieni un impasto sabbioso. Aggiungi uova e scorza di limone. Forma una palla e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
2️⃣ Prepara la crema pasticcera:
Scalda il latte con la scorza di limone. In una ciotola, sbatti i tuorli con zucchero e farina. Versa il latte caldo e cuoci fino a ottenere una crema densa. Lasciala raffreddare.
3️⃣ Stendi la pasta frolla:
Rivesti una teglia con la frolla e versa la crema pasticcera al centro.
4️⃣ Copri e decora:
Copri con un altro disco di frolla, chiudi bene i bordi e decora con i pinoli.
