Piccante: un po’ di peperoncino o tabasco.
Con avocado: aggiungi mezza polpa di avocado maturo.
🍽️ Idee di servizio
Tartine e crostini: spalma e decora con uovo sodo o prezzemolo.
Vitello tonnato: nappala su fettine di carne bollita fredda.
Uova ripiene: mescola con i tuorli sbriciolati.
Verdure crude: servi con carote, sedano o finocchi.
Insalata di patate: mescola con patate a cubetti.
Panini e focacce: ottima come base per farciture.
Pesce al forno: spalma sui filetti prima della gratinatura.
🥫 Conservazione e sicurezza
Conserva in frigo per 2–3 giorni in contenitore ermetico.
Non congelare: la maionese non regge il gelo.
Usa solo uova ben cotte (uova sode).
Mantieni sempre la salsa refrigerata.
⚖️ Valori nutrizionali (per 2 cucchiai ~30 g)
Calorie: 90–120 kcal
Proteine: 4–6 g
Grassi: 7–10 g
Carboidrati: trascurabili