Conservare i pomodori fino a due anni consente di:
– **Prolunga il sapore dell’estate**: Conservando i pomodori al massimo della maturazione, puoi goderti quel sapore estivo, vivace e succoso anche molto tempo dopo la fine della stagione.
– **Risparmia**: I pomodori freschi possono essere costosi, soprattutto fuori stagione. Conservarli ti permette di approfittare di prezzi più bassi durante i periodi di picco del raccolto.
– **Garantisci la sicurezza alimentare**: Conservare i pomodori ti offre una scorta di prodotti sani e coltivati in casa su cui puoi contare durante i mesi invernali o nei momenti di bisogno. –
**Riduci gli sprechi**: Invece di lasciare che i pomodori si rovinino e vadano sprecati, conservarli ti garantisce di poterli utilizzare in seguito senza perdere nulla del loro valore nutrizionale o del loro sapore.
La buona notizia è che esiste un modo semplice ed efficace per conservare i pomodori senza dover aggiungere aceto, che spesso ne altera il sapore e la consistenza. Vediamo come conservarli nel modo più naturale possibile, per poterli gustare freschi per anni a venire.
