La ricetta della torta di mele, morbidissima e cremosa: mio nipote ne va matto!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti
Tempo totale: circa 1 ora
Porzioni: 6
Calorie: 160 a fetta
Ingredienti
- 4 mele
- 50 gr di farina tipo 1
- 50 gr di burro fuso
- 2 cucchiai di dolcificante stevia (oppure in alternativa 4 cucchiai di maltitolo, eritritolo, miele o zucchero)
- 2 uova
- 1 succo di limone
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Per i bambini si consiglia di usare lo zucchero di canna o miele.
Preparazione
- Per iniziare sbucciate le mele, eliminare il torsolo, affettatele con la mandolina, riponetele in una scodella, irroratele con il succo di limone, mescolatele e tenetele un attimo da parte.
- Adesso rompete le uova in una scodella, aggiungete la scorza grattugiata di limone, il pizzico di sale, il dolcificante stevia (oppure il maltitolo, eritritolo o zucchero), l’estratto di vaniglia e mescolate con la frusta a mano.
- Ora unite la farina e il lievito, mescolate per ottenere un composto liscio e omogeneo, integrate il burro fuso, amalgamate, inserite le mele affettate e rimestate con la spatola.
- Fatto questo foderate con carta apposita il fondo di uno stampo piccolo con cerniera, versateci l’impasto e livellatelo adeguatamente.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 45-50 minuti a una temperatura di 180°C, al termine rimuovete la torta dallo stampo, adagiatela su un piatto e gustatevela.
Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta qui!
Domande Frequenti
- Perché la torta di mele è una scelta popolare?
La torta di mele è popolare per diverse ragioni: il suo gusto e dolcezza naturale che attirano anche i palati più giovani, la sua consistenza umida e morbida, la sua semplicità di preparazione e l’apporto nutrizionale fornito dalle mele. - Quali ingredienti sono necessari per fare la torta di mele?
Gli ingredienti necessari sono: 4 mele, 50 gr di farina tipo 1, 50 gr di burro fuso, 2 cucchiai di dolcificante stevia (o 4 cucchiai di maltitolo, eritritolo, miele o zucchero), 2 uova, 1 succo di limone, 1 scorza grattugiata di limone, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale. - Come posso personalizzare la torta di mele?
La torta di mele può essere personalizzata con l’aggiunta di spezie come la cannella, noci, uvetta, o gocce di cioccolato.
