Scolare la pasta: scolare la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.

Mantecare la pasta: unire la pasta al condimento nella padella, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario per amalgamare bene il tutto.

Servire: servire la pasta calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato, se desiderato.

Varianti della pasta alla boscaiola

Versione cremosa: aggiungere panna fresca al posto del latte per una consistenza più ricca e vellutata.

Con piselli: inserire piselli freschi o surgelati nel condimento per un tocco di dolcezza e colore.