Tempi di preparazione

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 25 minuti

Tempo totale: 35 minuti circa

Porzioni: 2 persone

Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie: circa 280 kcal

Ingredienti
2 finocchi piccoli (oppure 1 grande)

1 patata piccola

½ cipolla bianca

½ spicchio d’aglio

200 g di ceci cotti, ben sciacquati e scolati

600 ml di brodo vegetale leggero (o acqua + dado fatto in casa)

Succo e scorza di ½ limone biologico

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Zenzero fresco grattugiato q.b. (facoltativo ma consigliato)

Pepe nero q.b.

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