🍋 Brioche Siciliana con Granita: la colazione più amata della Sicilia
Introduzione
Se c’è una cosa che rappresenta l’estate in Sicilia, è la brioche con granita. Morbida, profumata e leggermente dolce, la brioche col tuppo è la compagna perfetta della granita al limone, al caffè o al pistacchio. È molto più di una semplice colazione: è un rito, un momento di puro piacere mediterraneo.
🥐 Ingredienti per 8 brioche
500 g di farina manitoba
70 g di zucchero
80 g di burro morbido
200 ml di latte tiepido
2 uova
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di 1 limone
