Ingrédients :

– 3 œufs

– 250 g de carottes

– 300 g de farine 00

– 50 g d’amidon de maïs

– 200 g de sucre

– 100 ml de jus d’orange

– 50ml de jus de citron

– Zeste d’1 orange

– Zeste d’1 citron

– 80 ml d’huile de tournesol

– 1 paquet de levure pour les bonbons

– q.b. sucre en poudre

Procédure :

1. Préparation des carottes :

– Laver et éplucher les carottes. Coupez-les en morceaux et mélangez-les avec de l’huile jusqu’à ce qu’ils obtiennent une purée

2. Préparation de la pâte :

– Battre les œufs avec du sucre en utilisant des fouets électriques jusqu’à ce que vous obteniez un composé clair et mousseux.

– Ajouter les zestes d’orange et de citron râpé et les jus d’orange et de citron, bien mélanger.

– Combinez la purée de carotte et l’amalgame.

3. Incorporation des ingrédients secs :

– Tamiser la farine et la fécule de maïs, les ajouter petit à petit à la pâte, mélanger pour éviter les grumeaux.

– Enfin, ajoutez le paquet de levure et mélangez jusqu’à ce que tout soit mélangé.

4. Pâtisserie :

– Beurrer et fariner une poêle à gâteau de 24 cm de diamètre. Versez la pâte et nivelez-la.

– Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes. En train de faire le test du steak pour s’assurer que le gâteau est cuit.

5. Refroidir et servir :

– Laissez le gâteau refroidir, puis retirez-le du moule et saupoudrez de sucre glace.

Votre ACE Cake est prêt à être dégusté, parfait pour un petit déjeuner énergétique ou une collation saine !

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